Azienda Agricola Gagliardi

Contrada Ginestre, 3 - Civitaquana (PE)

tel.: +39 328 4757531

info@oliogagliardi.com

http://www.oliogagliardi.com

L’azienda agricola ha sede in Abruzzo, ai piedi dell’Appennino, con la Maiella ed il Gran Sasso che fanno da cornice alle colline e agli uliveti della campagna circostante, e produce olio extravergine di oliva fin dagli anni ’50. Promuove un’olivicoltura a basso impatto ambientale, che valorizza le cultivar autoctone e attua strategie di mercato in sinergia con altri produttori del territorio.

 

Monocultivar Gentile di Chieti

fruttato medio

monovarietale Gentile di Chieti

Produzione 2021: 500 litri

Ingresso olfattivo erbaceo e di mandorla verde. All’assaggio evidenzia note vegetali e una linea piccante coerente con il fruttato.

Piatti suggeriti: carni bianche, verdure gratinate, brodetto di pesce

 

Monocultivar Dritta

fruttato medio/intenso

monovarietale Dritta

Produzione 2021: 700 litri

Carattere deciso, dai sentori di cardo selvatico, erbe amare, radici che definiscono anche il gusto, insieme al ricordo del mallo di noce.

Piatti suggeriti: spezzatino di pecora, zuppe di verdure, formaggi stagionati

 

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