Azienda Agricola Gagliardi

Contrada Ginestre, 3 - Civitaquana (PE)

tel.: +39 328 4757531

info@oliogagliardi.com

http://www.oliogagliardi.com

L’azienda agricola ha sede in Abruzzo, ai piedi dell’Appennino, con la Maiella ed il Gran Sasso che fanno da cornice alle colline e agli uliveti della campagna circostante, e produce olio extravergine di oliva fin dagli anni ‘50. Promuove un’olivicoltura a basso impatto ambientale, che valorizza le cultivar autoctone e attua strategie di mercato in sinergia con altri produttori del territorio.

 

Monocultivar Gentile di Chieti

fruttato medio, monovarietale Gentile di Chieti

Produzione 2019: 100 litri  

Trama aromatica erbacea di buona complessità con richiami alla salvia, alla foglia di alloro e al pepe verde. Esprime un carattere equilibrato all’assaggio, con toni piccanti moderati.

Piatti suggeriti: Pesce spada alla griglia, insalate di legumi, carpacci di verdure

 

Monocultivar Dritta

fruttato intenso, monovarietale Dritta

Produzione 2019: 300 litri  

Importante apertura olfattiva, con sentori di erba tagliata, oliva verde e cardo selvatico. In bocca esprime note vegetali e di mandorla fresca, chiude con un piccante deciso e persistente.

Piatti suggeriti: Sughi saporiti, carni rosse, verdure arrosto