Azienda Agricola La Selvotta

Via Buonanotte, 10 - Vasto (CH)

tel.: +39 0873 801658

info@laselvotta.it

http://www.laselvotta.it

L’azienda nasce nel 1964 ad opera di Nicola Sputore, padre degli attuali titolari Giovanni ed Elio. Coltiva 13 ettari di oliveti e 17 di vigneti, i quali si estendono sulle dolci colline che guardano il mare, nella zona di Vasto. Il controllo costante di tutte le fasi produttive consente all’azienda di ottenere extravergini di alta qualità.

 

Monovarietale Oliva Grossa

fruttato medio, monovarietale Oliva grossa (Bella di Cerignola)

Produzione 2019: 900 chili  

Particolare tessitura aromatica, con sentori di asparago, cardo e piselli.  L’assaggio rivela  sensazioni vegetali e di mandorla verde, con una leggera  punta di piccante finale.

Piatti suggeriti: Risotti alle verdure, carpacci di carne, pesce alla griglia

 

Electum

fruttato medio, varietà Peranzana, Gentile di Chieti

Produzione 2019: 1.000 chili  

Pieno ed equilibrato nei sentori di erba tagliata, pomodoro verde, mandorla e mela.  L’assaggio rivela note di mandorla e cardo, con toni piccanti di media intensità.

Piatti suggeriti: Marinature di carni bianche, primi piatti con verdure, insalate di legumi