Azienda Ciacci

Località Vignine, 1 - Seggiano (GR)

tel.: +39 338 1485386

mirkoabbraccio@alice.it

http://www.olioabbraccio.it

Seggiano si trova ai piedi del Monte Amiata, sul lato grossetano. La cultivar regina di questo territorio è l’olivastra seggianese, varietà di origine selvatica e molto resistente al freddo. Il giovane produttore Mirko Rossi si occupa dell’azienda di famiglia, con una passione sempre più crescente per gli oliveti. L’azienda dispone di una struttura agrituristica che ospita i visitatori di questo piccolo borgo dalla lunga tradizione olivicola.

 

Abbraccio Dop Seggiano

fruttato medio

monovarietale Olivastra seggianese

Produzione 2021: 1.500 litri – Certificazioni: DOP Seggiano

Amabile nei sentori di erba tagliata e carciofo con nuances di mela verde. Elegante e fluido sul palato, con espressioni chiare di mandorla, carciofo e indivia.

Piatti suggeriti: pasta con la bottarga, carne di selvaggina, insalate di ovoli e porcini

 

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