Azienda Agricola Evo Sicily Embrace

Via della Vittoria c/le 2/a, n. 26/a - Menfi (AG)

tel.: +39 393 9170166

carmen@evoembrace.com

http://www.evoembrace.com

Carmen Bonfante e Giusy Gambini hanno abbracciato un progetto aziendale volto a valorizzare la produzione siciliana di extravergini di elevata qualità. Entrambe gestiscono con grande attenzione un oliveto di mille alberi di Nocellara del Belice quasi tutti centenari, che si estendono su cinque ettari di terreno vicino Agrigento. Una percentuale del ricavato delle vendite viene destinata al finanziamento di progetti in aiuto delle vittime di molestie e violenze nei luoghi di lavoro.

 

Embrace

fruttato medio

monovarietale Nocellara del Belice

Produzione 2021: 2.500 litri – Certificazioni: IGP Sicilia

Bottiglia dal design elegante per quest’olio che esprime generosi profumi erbacei, con note marcate di pomodoro verde. All’assaggio i sapori sono vegetali, morbidi sul palato. La sensazione piccante è equilibrata.

Piatti suggeriti: verdure gratinate, tartare di tonno, couscous di pesce

 

Evosì

fruttato leggero

varietà 80% Nocellara del Belice, 20% Biancolilla

Produzione 2021: 3.500 litri – Certificazioni: IGP Sicilia

Delicati sentori di oliva verde, erbe aromatiche e pomodoro. Al gusto si esprime con note mandorlate, dalle sfumature agrumate. Chiude con una nota piccante appena persistente.

Piatti suggeriti: insalate di arance, carni bianche, formaggi freschi

 

GUARDA L’INTERVISTA REALIZZATA AD EVOLUZIONE 2022