Fattoria La Maliosa

Loc. Podere Monte Cavall,o snc - Saturnia - Manciano (GR)

tel.: +39 327 1860416

info@fattorialamaliosa.it

http://www.fattorialamaliosa.it

La proprietà, situata nel territorio collinare della Maremma toscana, si estende per oltre 160 ettari tra vigneti, seminativi, boschi e una parte destinata ad oliveti. Dispone di un impianto storico di 180 olivi centenari e di uno giovane di oltre 3.600 piante, entrate in produzione da pochi anni, di varietà autoctone scelte nel rispetto del territorio e della salubrità ambientale.

 

La Maliosa Aurinia

fruttato intenso, monovarietale Leccino

Produzione 2019: 640 litri – Certificazioni: – Certificazioni: biologico, vegan

Profilo olfattivo generoso nei sentori floreali, mandorlati e dalle sfumature balsamiche. Avvolge il palato con sapori  di mandorla verde e gambo di carciofo.

Piatti suggeriti: Insalata di ceci e gamberi, verdure grigliate, carni arrosto

 

La Maliosa Caletra

fruttato intenso, monovarietale Leccio del Corno

Produzione 2019: 496 litri – Certificazioni: – Certificazioni:biologico, vegan

Carattere intenso dai sentori di erba appena falciata e di erbe spontanee (menta, rucola).  Mantiene la tessitura aromatica all’assaggio con gradevoli note amare di mandorla, foglia di carciofo e sedano fresco.

Piatti suggeriti: Pappa al pomodoro, pinzimonio di verdure, carni rosse