Olearia San Giorgio – F.lli Fazari

Contrada Ricevuto, 18 - San Giorgio Morgeto (RC)

tel.: +39 0966 940569

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http://www.olearia.it

L’azienda vanta una lunga storia familiare risalente agli anni ‘40, quando Domenico Fazari, agricoltore e allevatore, decise di investire in un oliveto e in un oleificio. Attualmente le 25.000 piante di olivo si trovano su circa 150 ettari di terreni all’interno dello splendido Parco Nazionale d’Aspromonte.

 

L’Aspromontano

fruttato leggero, varietà Carolea, Ottobratica, Sinopolese

Produzione 2019: 60.000 litri 

Apertura armoniosa con sentori erbacei, di mela e mandorla. Al gusto si apprezzano leggeri sapori di cardo e mandorla fresca.

Piatti suggeriti: Insalate verdi, pesce alla griglia, carni bianche

 

L’Ottobratico

fruttato medio, monovarietale Ottobratica

Produzione 2019: 10.000 litri 

Al naso evidenzia sentori di pomodoro ed erba tagliata. Resta morbido sul palato con note vegetali e mandorlate, mentre sul finale esprime un gradevole tono piccante, appena persistente.

Piatti suggeriti: Tartare di carne rossa, verdure gratinate, insalate di farro