Rabottini Vini e Oli

Via Vracone, 29 - Chieti (CH)

tel.: +39 085 4465979

info@rabottinivini.it

http://www.rabottinivini.it

Carlo Massimo Rabottini, esperto agronomo produttore di vini e oli, porta vanti un progetto di agricoltura sana sulle colline teatine con la collaborazione di tecnici qualificati. L’azienda di famiglia, radicata nel territorio da molti anni, è proprietaria di oltre 16 ettari, di cui 5 olivati.

 

Per condire MONOCULTIVAR FS17

fruttato leggero, monovarietale FS17

Produzione 2019: 500 litri – Certificazioni: – Certificazioni: biologico

All’olfatto presenta sentori  erbacei e un leggero pomodoro. Al gusto si definisce nelle note di cicoria, foglia di carciofo e mandorla amara, con toni piccanti moderati ma di lunga espressione.

Piatti suggeriti: Zuppa di fagioli, pasta con i calamari e peperoni grigliati

 

Per condire BLEND

fruttato leggero, varietà Leccino, Intosso, Gentile di Chieti, Dritta

Produzione 2019: 2.500 litri – Certificazioni: – Certificazioni: biologico

Carattere delicato dai sentori di erba, mandorla e carciofo. Resta morbido sul palato, con un tono piccante appena pronunciato.

Piatti suggeriti: Carni bianche, insalate di farro, pesce al forno