L’azienda agricola Cerrosughero si trova nel cuore della Maremma Laziale, in un territorio ad alta vocazione olivicola e di grande interesse archeologico e naturalistico. Poco distante c’è Vulci, la potente città-stato etrusca dal passato leggendario che trapela dai suoi resti. Gli oliveti si estendono per circa 20 ettari e contano 5.000 piante di età diverse appartenenti alle varietà Caninese, Frantoio, Leccino, Maurino e Pendolino. Le dimensioni famigliari dell’azienda consentono di seguire con grande attenzione ogni fase del processo produttivo, dalla cura degli oliveti all’estrazione degli oli nel frantoio di proprietà.
DOP Canino
Varietà: Canino
Produzione 2023: 50hl – Certificazioni: DOP Canino
Fruttato 00 Amaro 00 Piccante 00
Olfatto: balsamico, mandorla, carciofo, frutta bianca, erbe di campo
Gusto/Olfatto: cardo, mandorla, erbe di campo, pepe nero
Persistenza 000
Olio Evo biologico
Varietà: Frantoio, Leccino, Canino
Produzione 2023: 5hl – Certificazioni: biologico
Fruttato 00 Amaro 00 Piccante 00
Olfatto: erba, fiori, mandorla, erbe di campo
Gusto/Olfatto: carciofo, indivia, mandorla
Persistenza 000