La prima latta di olio extravergine di oliva dell’azienda Cerrosughero è uscita sul mercato nel 1999 quando Laura De Parri, lasciato il lavoro a Roma, prese in mano la gestione dell’azienda di famiglia puntando a una produzione di alta qualità nel cuore della Maremma Laziale, un territorio ad alta vocazione olivicola e di grande interesse archeologico e naturalistico. Gli oliveti si estendono per circa 20 ettari con 5.000 piante di età diverse e di varietà Caninese, Frantoio, Leccino, Maurino e Pendolino. Le dimensioni familiari dell’azienda consentono la cura meticolosa di ogni fase del processo produttivo, dagli oliveti alla lavorazione nel frantoio di proprietà.
DOP Canino
Varietà: Canino
Produzione 2024: 50hl – Certificazioni: DOP Canino
Fruttato OO Amaro OO Piccante OO
Olfatto: erba falciata, erbe di campo, banana verde, mela gialla
Gusto/Olfatto: carciofo, cardo, mandorla fresca, pepe nero
Persistenza OOO
Olio Evo biologico
Varietà: Frantoio, Leccino, Canino
Produzione 2024: 5hl – Certificazioni: biologico
Fruttato OO Amaro OO Piccante OO
Olfatto: erbe aromatiche, mandorla, fiori di campo, mela gialla
Gusto/Olfatto: carciofo, cardo, mandorla, pepe bianco
Persistenza OO