Azienda giovane e dinamica, Centumbrie nasce attorno a un frantoio zero waste concepito come luogo di eccellenza produttiva, di sostenibilità e di accoglienza, caratterizzato da un design contemporaneo. All’interno della struttura trova spazio l’Evo Bistrot per eventi su misura, con un’ampia cucina a vista in cui l’olio extravergine di oliva è il protagonista. Accanto il Bar Molino, una pluripremiata bakery dedicata all’incontro e alla convivialità insieme a LiberaLepre, allevamento di animali, cantina e agriturismo. Centumbrie propone inoltre esperienze sia di degustazioni e cooking class sia di ospitalità, in ville e casali di proprietà vista Lago Trasimeno, per vivere appieno la bellezza dei paesaggi e immergersi nella cultura dei luoghi.
Centumbrie DOP Umbria Colli del Trasimeno
Varietà: Moraiolo, Leccino, Frantoio, Dolce Agogia
Produzione 2025: 997 litri – Certificazioni: DOP Umbria Colli del Trasimeno – biologico
Fruttato 00 Amaro 000 Piccante 00 Persistenza 000
Olfatto: erbaceo, erbe aromatiche, foglia di pomodoro
Gusto/Olfatto: foglia di carciofo, foglia di olivo, cicoria
Monocultivar Dolce Agogia
Varietà: Dolce Agogia
Produzione 2025: 700 litri – Certificazioni: biologico, presidio Slow Food
Fruttato 00 Amaro 00 Piccante 00 Persistenza 00
Olfatto: erbe aromatiche, fiori, mandorla
Gusto/Olfatto: erbaceo, noce, foglia di carciofo