Situato nel borgo collinare di Sant’Agata d’Oneglia, sulle alture di Imperia con vista sul Mar Ligure, lo storico Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia della famiglia Mela è attivo dal 1827 e produce esclusivamente olio extravergine di oliva da varietà Taggiasca, ottenuto da olive accuratamente selezionate e lavorate secondo pratiche agricole attente, integrate da tecnologie sostenibili e moderne. Accanto all’olio propone una selezione di specialità gastronomiche: olive Taggiasche – anche candite ed essiccate oltre alle classiche ricette – pesto ligure, salse, creme e verdure lavorate dal fresco. Le collaborazioni con cuochi di esperienza e il forte legame con il territorio rendono il frantoio un simbolo della cultura olivicola ligure e dell’artigianalità agroalimentare italiana.
Oro Taggiasco
Varietà: Taggiasca
Produzione 2025: 7.600 litri
Fruttato 0 Amaro 0 Piccante 0 Persistenza 0
Olfatto: oliva matura, mela, valeriana
Gusto/Olfatto: oliva matura, carciofo, mandorla