Il 1996 segna un cambiamento importante per la famiglia Franci: esce il Villa Magra, il primo extravergine del frantoio venduto in bottiglia, ottenuto esclusivamente dalle olive dell’omonimo oliveto. Da allora il percorso verso l’alta qualità non si è mai arrestato e oggi l’azienda, gestita da Giorgio Franci insieme alle sorelle Laura e Lucia, vanta importanti riconoscimenti nel mercato italiano e internazionale, attirando grande interesse sul proprio territorio, quello di Montenero d’Orcia ai piedi del Monte Amiata.
Delicate Monocultivar Maurino
fruttato Leggero, monovarietale Maurino
Produzione 2022: n.d.
Stile seducente dai chiari sentori di erba appena falciata e pomodoro acerbo con ricordi di erbe aromatiche (basilico, mentuccia, prezzemolo). Al gusto si percepiscono prima il pomodoro poi i sapori morbidi dai toni vegetali e la mandorla fresca. Rivela un piccante sottile, fresco sul palato.
Piatti suggeriti: crudi di pesce, risotti di mare, insalate.
Villa Magra Grand Cru
fruttato Intenso, monovarietale Frantoio
Produzione 2022: n.d.
Ingresso mandorlato, su fondo erbaceo. Denota una trama aromatica coerente tra olfatto e gusto, definita dalla mandorla e dal carciofo. La nota piccante, dal tono speziato di pepe nero, mostra il carattere equilibrato ed elegante.
Piatti suggeriti: carni saporite, minestre di verdure, formaggi freschi.