Frantoio San Comaio

C.da Carpineto, snc - Zungoli (AV)

tel.: +39 0825 845013

info@sancomaio.it

http://www.sancomaio.it

L’azienda nasce nel cuore della “verde Irpinia”, nell’antico comune medievale di Zungoli, in provincia di Avellino, dove si trova una parte degli oltre duemila olivi di proprietà che rientrano nei confini della DOP Irpinia Colline dell’Ufita. In totale possiede 20 ettari di terreno coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica, di cui 7 dedicati esclusivamente all’olivicoltura e i restanti a cereali e leguminose.

 

San Comaio Zahir

fruttato medio/intenso

monovarietale Ravece

Produzione 2021: 30 hl

Esuberante, dai profumi di erba appena tagliata e foglia di pomodoro. Avvolgente sul palato, che tocca con note  vegetali. Il finale piccante è di peperoncino fresco, in armonia con il fruttato.

Piatti suggeriti: pasta fagioli e cozze, zuppe di pesce, verdure gratinate

 

San Comaio Hirpinia Bio Dop

fruttato medio

varietà Ravece, Ogliarola ed altre

Produzione 2021: 10 hl – Certificazioni: bio, DOP

Ampi sentori erbacei e di pomodoro, con ricordi di ortica e finocchio selvatico. Al gusto conferma il carattere aromatico, marcando il palato con una gradevole persistenza piccante.

Piatti suggeriti: pizza di granturco, carni rosse, formaggi stagionati