Frantoio Torretta

Via Serroni Alto, 29 - Battipaglia (SA)

tel.: +39 0828 672615

info@oliotorretta.it

http://www.oliotorretta.it

Azienda di famiglia, giunta alla quarta generazione, oggi sotto la guida di Maria Provenza che continua con passione e professionalità a ricercare l’alta qualità del prodotto, estratto dai frutti di oliveti per lo più secolari, distribuiti su 10 ettari di proprietà nel territorio della provincia di Salerno. L’azienda promuove e organizza diverse attività culturali e artistiche direttamente in frantoio.

 

REA

fruttato medio, varietà Frantoio (70%), Carpellese (20%), Rotondella (10%)

Produzione 2019: 20.000 litri – Certificazioni: DOP Colline Salernitane

Si distingue per i sentori spiccati di erba appena falciata, foglia di pomodoro ed erbe aromatiche.  Al gusto rivela una grande freschezza sul palato, ben espresse da note di basilico, pomodoro e mandorla verde. I toni piccanti sono contenuti e appena persistenti.

Piatti suggeriti: Marinate di pesce, insalate estive, carpacci di carne

 

TETI

fruttato medio, varietà Rotondella (70%), Carpellese (20%), Favolosa (10%)

Produzione 2019: 30.000 litri 

Al naso si apprezzano sentori speziati ed erbacei. Al gusto si riconoscono sapori di erbe amare e noce fresca, accompagnati da un piccante acceso e persistente.

Piatti suggeriti: Cacciagione, paste con i legumi, radicchio alla piastra