L’azienda agricola si trova in una posizione collinare a poca distanza dal mare, nel territorio di Palma di Montechiaro e si estende per circa 180 ettari con 10 mila olivi, di cui molti secolari. La produzione è centrata sugli oli extravergini di varietà Nocellara, Biancolilla, Cerasuola e Giarraffa lavorate nel frantoio di proprietà. All’interno della tenuta si trova lo splendido resort che accoglie ed ospita numerosi turisti in cerca di relax, con diverse attività da fare in azienda ed esperienze nella natura, dai corsi di cucina alle escursioni nei dintorni. In determinati periodi dell’anno la residenza viene aperta anche ad artisti internazionali. Mandranova, inoltre, produce anche mandorle, conserve e cosmetici.
Nocellara
Varietà: Nocellara del Belice
Produzione 2023: 17.000 kg circa – Certificazioni: IGP Sicilia
Fruttato 000 Amaro 000 Piccante 000
Olfatto: pomodoro, erba falciata, erbe aromatiche (menta, timo)
Gusto/Olfatto: pomodoro, ortica, rucola, erbe aromatiche
Persistenza 000
Cerasuola
Varietà: Cerasuola
Produzione 2023: 2.900 kg circa
Fruttato 00 Amaro 00 Piccante 00
Olfatto: erba falciata, erbe aromatiche (origano, maggiorana), pomodoro
Gusto/Olfatto: erbe di campo, cardo, mandorla verde
Persistenza 000