Molino ‘7Cento

Contrada Sant’Angelo, 36/37/38 - Cori (LT)

tel.: +39 06 9677642

info@molino7cento.it

http://www.molino7cento.it

Azienda giovane,  che nasce dall’idea della famiglia Miceli di puntare sulla qualità dei terreni di Cori e dalla collaborazione di professionisti del settore per ottenere i migliori oli extravergini di oliva da varietà autoctone di leccino e itrana, insieme ad altri prodotti come il vino e lo zafferano.

 

Molì- Itrana

fruttato medio, monovarietale Itrana

Produzione 2019: 600 litri – Certificazioni: in conversione al biologico

Caratteristici sentori prevalenti di pomodoro verde, foglia di pomodoro e di erba appena falciata. Il sapore è lievemente amaro e piccante, con toni vegetali di lattuga e basilico. Esprime gradevole freschezza sul palato.

Piatti suggeriti: Insalata di polpo e patate, pesce alla griglia, formaggi freschi

 

Molì- Leccino

fruttato leggero, monovarietale Leccino

Produzione 2019: 300 litri 

Al naso si percepiscono eleganti sentori mandorlati, floreali e di mela gialla che si confermano al gusto con toni moderati di amaro e piccante.

Piatti suggeriti: Crudi di pesce, preparazioni dolci, carpaccio di verdure