L’azienda nasce dalla volontà della famiglia Miceli di puntare tutto sulla qualità dei terreni di Cori per ottenere i migliori oli extravergini di oliva, da varietà autoctone di Leccino e Itrana, ma anche il vino e lo zafferano. Presso Molino7cento è possibile soggiornare nelle camere dell’elegante relais storico (ricavato da un vecchio mulino ad acqua risalente al XVIII secolo), usufruire dei servizi dell’area wellness e partecipare a diverse esperienze come degustazioni enogastronomiche e visite guidate nei luoghi d’interesse storico e paesaggistico. All’interno delle mura settecentesche di questo piccolo borgo si svolgono anche eventi privati, istituzionali e di interesse culturale. L’azienda riceve il premio ufficiale di Evoluzione 2025 per il Turismo dell’olio.
Molì Bio Itrana
Varietà: Itrana
Produzione 2024: 1.500l – Certificazioni: biologico
Fruttato OO Amaro O Piccante O
Olfatto: pomodoro verde, erba falciata, erbe aromatiche
Gusto/Olfatto: pomodoro verde, erbe aromatiche (basilico), lattuga
Persistenza O
Molì Bio
Varietà: Leccino, Frantoio, Rosciola, Carboncella e Itrana
Produzione 2024: 1.700l – Certificazioni: biologico
Fruttato O Amaro O Piccante O
Olfatto: erba, mela, mandorla
Gusto/Olfatto: songino, mandorla
Persistenza O