Tuscus Frantoio Artigiano

Viale Eugenio IV, 107 - Vetralla (VT)

tel.: +39 0761 477889

info@frantoiotuscus.com

http://www.frantoiotuscus.com

Nella terra degli antichi Etruschi, vicino Vetralla, Giampaolo Sodano e Fabrizia Cusani si dedicano da anni alla produzione di olio extravergine di oliva, elevando il frantoio artigianale aziendale a un luogo di accoglienza e attività di interesse culturale più ampio, volto a valorizzare la bellezza e la ricchezza storico-artistica del territorio.

 

Tuscus DOP Tuscia

fruttato medio

varietà Caninese, Frantoio, Leccino, Maurino

Produzione 2021: 600 quintali – Certificazioni: biologico, DOP Tuscia

Carattere rotondo, dai sentori di oliva, mandorla e fiori gialli. All’assaggio si esprime con note amare dai ricordi vegetali e mandorlati.

Piatti suggeriti: pesce alla griglia, paste fresche con i legumi, torte salate

 

Tuscus Olio di Roma IGP

fruttato medio

varietà Caninese, Frantoio, Leccino, Maurino

Produzione 2021: 660 quintali – Certificazioni: IGP Roma

Insieme di aromi che richiamano il carciofo e il cardo selvatico, con sfumature floreali e di mandorla. All’assaggio rivela più note erbacee con una buona progressione del piccante, in armonia con il fruttato.

Piatti suggeriti: carni saporite, insalata di gamberi e carciofi, vellutate di verdure