Nella terra degli antichi Etruschi vicino Vetralla, Giampaolo Sodano e Fabrizia Cusani si dedicano da anni alla produzione di olio extravergine di oliva, elevando il frantoio artigianale aziendale a un luogo di accoglienza e attività di interesse culturale più ampio, volto a valorizzare la bellezza e la ricchezza storico-artistica della Tuscia. Da diversi anni Giampaolo è impegnato attivamente nell’Associazione dei Mastri Oleari (www.frantoiartigiani.it), portando la propria esperienza unita alla grande professionalità nella gestione degli incarichi.
Classic
Varietà: Frantoio, Caninese
Produzione 2023: 3.886kg
Fruttato 00 Amaro 00 Piccante 00
Olfatto: erbe, carciofo, mandorla
Gusto/Olfatto: indivia, mandorla, carciofo, pepe nero
Persistenza 00
Do Re Mi
Varietà: Frantoio, Leccino
Produzione 2023: 3.160kg
Fruttato 00 Amaro 0 Piccante 00
Olfatto: oliva, mandorla, mela gialla
Gusto/Olfatto: carciofo, mandorla, mela
Persistenza 0